पाव भाजी कैसे बनाये आसान तरीके से | Pav Bhaji Recipe In Hindi

पावभाजी बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है. इसमें मिश्रित मसालेदार सब्जियों का उपयोग किया जाता है. मक्खन, खस्ता प्याज़ और नींबू के तुकडे के साथ परोसें. Pav Bhaji Recipe In Hindi में यह खूबसूरत रेसिपी स्टेप बाय स्टेप घर पर सबसे अच्छी पाव भाजी बनाएं.

पाव भाजी अपनी स्वादिष्ट महक के लिए खास है. आसान पाव भाजी रेसिपी हिंदी में, यह भारत में सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड है. घर में बने पावभाजी का स्वाद बिल्कुल मुंबई के पावभाजी जैसा है! शनिवार या रविवार की रात के लिए यह सबसे आसान और सबसे अच्छा डिनर विकल्प है. 

Pav Bhaji Recipe In Hindi (पाव भाजी) 

पाव भाजी क्या है 

पाव भाजी एक लोकप्रिय भारतीय फास्ट फूड है. इसे तीखी सब्जी (ग्रेवी के साथ) में बनाया जाता है और पाव के साथ सर्व्ह किया जाता है. हिंदी और मराठी में 'पाव' शब्द का अर्थ है 'Bread roll' और 'भाजी' का अर्थ है 'सब्जी पकवान'/ग्रेवी. इसे पाव भाजी (Pav Bhaji) के रूप में जाना जाता है क्योंकि इन दोनों Bread, Mixed Vegetables को एक साथ भोजन के रूप में खाया जाता है.

कपड़ा श्रमिकों के लिए हल्के भोजन और फास्ट फूड विकल्प के रूप में मुंबई में उत्पन्न, यह मुंबई में सबसे प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड में से एक के रूप में पूरे भारत में बेहद लोकप्रिय हो गया. (स्रोत: विकिपीडिया)

पाव भाजी अब भारत और विदेशों में simple hand crafts से लेकर औपचारिक रेस्टॉरंट तक ​​होटलों में हर जगह लोकप्रिय है. यह आपको ऊपर के रेस्टोरेंट से लेकर स्कूल/कॉलेज की कैंटीन और स्ट्रीट दुकानों पर हर जगह मिल जाएगा.

पाव भाजी रेसिपी के बारे में

होममेड व्हर्जन आपके विचार से कहीं अधिक सरल है. इस पाव भाजी का स्वाद आपको मुंबई के Pav bhaji की याद दिला देगा. नुस्खा तैयार किए बिना, आपको कुछ और करने की आवश्यकता नहीं है. जबकि हर कोई इसे पसंद करता है, यह रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है. 

भाजी को बटर और पाव भाजी मसाला एक खास तरह की पकी हुई सब्जी है. जो एक खास मसाला है जिससे pav bhaji masala बनता है. गरमा गरम gravy masala के साथ ब्रेड, मक्खन और सबसे ऊपर धनिया के साथ से सजाया जाता है.

Onion in Spicy Pav Bhaji (कटा हुआ प्याज) और लिंबू के तुकडो के साथ सर्व्ह किया जाता है. tava pav bhaji बेचने वाले स्ट्रीट स्टाइल के स्टॉल फूलगोभी से परहेज करते हैं, क्योंकि यह उनके लिए महंगा है. लेकिन घर पर खाना बनाते समय इसका इस्तेमाल करना बेहतर होता है, क्योंकि सब्जियों का स्वाद बहुत अच्छा होता है.

बाजार में कई pav bhaji masala powder उपलब्ध हैं, जिन्हें तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है। maharashtrian pav bhaji हर कोई स्वाद और स्वाद में अलग होता है. लेकिन मूल तत्व लगभग समान हैं. केवल घटकों के अनुपात बदलते हैं. 

इंस्टेंट स्पेशल पाव भाजी रेसिपी घर पर मसाला पाउडर कैसे बनाएं. आइए नीचे दी गई रेसिपी देखें. 

पाव भाजी मसाला कैसे बनाते हैं?

पाव भाजी मसाला पाव भाजी मसाला पाउडर आप निम्न सामग्री को सूखा भून कर भी बना सकते हैं. इन्हें मसाले के जार में डालकर इस रेसिपी में आवश्यकतानुसार प्रयोग करें. पाव भाजी मसाला रेसिपी सामग्री नीचे दी गई है. 

pav bhaji recipe hindi information | pav bhaji recipe in hindi 

1/2 छोटा चम्मच डील

लाल मिर्च

1 इंच दालचीनी

3 से 4 लौंग

1/2 टीस्पून अमचूर टीस्पून

2 धनिया

1 काली इलायची

2 हरी इलायची

1 टीस्पून जीरा 

1 टीस्पून काली मिर्च

रेसिपी पाव भाजी | pav bhaji recipe in hindi 

पाव भाजी की सामग्री

आधा किलो आलू

कद्दू मिर्च

आधा किलो पका हुआ टमाटर

(4) प्याज

2 कप मटर याभीगे हुए मटर 

थोड़ा फ्लॉवर

आधा इंच अदरक

लहसुन की कलियाँ 15-20

अमूल मक्खन

नमक, चीनी

½ कप रिफाइंड तेल

और सब्जी का मसाला तीन चार चमचे 

1 कप बारीक कटा प्याज़, नींबू और हरा धनिया डालें

पाव भाजी कैसे बनाते है

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Step 1 

मुंबई स्टाइल पाव भाजी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर बारीक काट लीजिये.

एक फ्लॉवर को छीलकर और नमकीन गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें. 

Step 2

कद्दू, टमाटर, प्याज को बारीक काट लें। अदरक, लहसुन को बारीक काट लें. 

फिर कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, मटर सभी को कुकर में स्टीम कर लें. 

Step 3

फिर एक बड़े पैन में रिफाइंड तेल में प्याज, अदरक और लहसुन को भूनें. 

उबली हुई सब्जियां और बारीक कटे आलू डालें.

Step 4

सब्जियों को एक बड़े पैन में बारीक़ कर ले इन दिनों बाजारविशेष में उपलब्धपाव भाजी मैशर लें  

फिर स्वादानुसार नमक, चीनी और मसाले डालें।

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Step 5

अगर आप मिर्च पाउडर चाहते हैं, तो आवश्यकतानुसार मिर्च पाउडर डालें. आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें और सब्जियों को सैलसर करें. पाव भाजी में दो बड़े चम्मच होममेड बटर या अमूल बटर मिलाएं.

पाव भाजी के पाव की तैयारी

पाव भाजी का पाव लें. बीचमेंसे काट लें. इसे दोनों तरफ से मक्खन लगाएं. तवे पर पाव को बटर के किनारे रखकर फ्राई करें. गरमा गरम सब्जियों में थोडा़ सा मक्खन डालकर सर्व करें. 

बारीक कटे हुए प्याज़ पर प्याज़ और लेमन जेस्ट के साथ थोड़ा सा नमक छिड़कें, और ऊपर से धनिया डालें.

यह pav bhaji recipe for 10 persons (in hindi) (हिंदी में) के लिए बहुत अच्छी थी.  बाजार में पाव भाजी मसाला इस्तेमाल करने में कोई दिक्कत नहीं है. 

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पाव भाजी के लिए कुछ टिप्स

अगर आप चाहते हैं कि पाव भाजी का रंग गहरा लाल हो, तो 10 लाल मिर्च को आधा कप गर्म पानी में डालकर गर्म होने तक भिगो दें. फिर इसे एक छोटे ब्लेंडर (मिक्सर पॉट) में थोड़े से पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.

ज्यादातर स्ट्रीट डिश बिना फूलगोभी के बनाई जाती हैं.

यदि आपके पास पाव भाजी मसाला नहीं है, तो आप ऊपर बताई गई सामग्री का उपयोग करके इसे बना सकते हैं.

Pav Bhaji Recipe Nutrition Facts

हिंदी रेसिपी पाव भाजी 

Calories   321

Calories from Fat   117

Fat  13g  20%

Saturated Fat  7g  44%

Cholesterol  30mg  10%

Sodium  666mg  29%

Potassium  568mg  16%

Carbohydrates  42g  14%

Fiber  6g  25%

Sugar  8g  9%

Protein  8g  16%

Vitamin A  1285IU  26%

Vitamin C  70.1mg  5%

Calcium  129mg  13%

Iron  4.4mg  24%

निष्कर्ष पाव भाजी रेसिपी हिंदी 

अब आपने देखा, Pav Bhaji Recipe In Hindi ( (पाव भाजी). हमने महाराष्ट्रीयन रेसिपी बनाना सीखा. हमें उम्मीद है कि आपको यह पाव भाजी रेसिपी पसंद आई होगी. अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो कमेंट और शेयर करना न भूलें. होमपेज पर जाएं.

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